Dieta i odchudzanie

Ogromną popularność zyskała w ostatnim czasie dieta proteinowa Dukana , opracowana przez francuskiego dietetyka, autora cenionych na całym świecie książek o odchudzaniu, dr Pierre Dukana . Na podstawie prowadzonych przez siebie badań, dr Dukan postawił tezę głoszącą, że zwiększenie ilości spożywanych dań bogatych w proteiny pomogą w budowaniu wymarzonej sylwetki.

Dieta Dukana podzielona została na trzy etapy, pierwszy trwa zwykle około 5 dni. W tym czasie organizm pozbywa się zbędnych toksyn a ponadto przyśpiesza procesy odpowiedzialne za spalanie tkanki tłuszczowej i zamienianie jej w energię. Przez cały cykl odchudzania powinno się unikać tłuszczy, oleju i oliwy. Zaleca się natomiast spożywanie potraw mięsnych bogatych w proteiny, w szczególności dróg, cielęcina, chuda wołowina oraz ryby takie jak dorsz i tuńczyk. Nabiał, poza serem żółtym, również jest polecany. Mięso najlepiej przyrządzać gotując je na parze.

Drugi etap diety skutkuje utratą wagi a jego długość jest uzależniona od tego ile chcemy schudnąć, jednak zasada mówi, że ta faza powinna przekraczać 5 dni, podobnie jak poprzednia. Od tego momentu jadłospis można uzupełnić o niewielką ilość warzyw spożywanych na przemian z produktami bogatymi w białko. Nadal należy wystrzegać się ziemniaków, kukurydzy, awokado a także tłuszczy.

Ostatni etap jest zdecydowanie najmniej restrykcyjny i ma na celu utrzymanie wagi na bezpiecznym poziomie. Jadłospis dodatkowo można wzbogacić o mały deser oraz chleb pełnoziarnisty. W ograniczonych ilościach można także spożywać zabronione dotąd tłuszcze oraz ser żółty.

Czytaj także:

Dieta wysokobiałkowa

Dieta wysokobiałkowa przeznaczona jest zarówno dla osób, które myślą o odchudzaniu jak i dla sportowców, zwłaszcza tych, którzy zajmują się sportami siłowymi. Jak sama nazwa wskazuje program żywieniowy oparty o dietę wysokobiałkową zawiera wiele produktów o dużej zawartości białka.